При производстве слабоалкогольных напитков на основе солода, при переработке пророщенных семян ячменя образуются отходы. Они содержат 24% протеина (из них 22,9% — сырой протеин), 44% безазотистых веществ, 12% клетчатки и порядка 11% воды. Углеродистые соединения солодовых ростков после переработки на 30% состоят из сахара. Агрегатное состояние — прочие формы твёрдых веществ, Класс опасности — V. Лицензия на обращение с отходами не потребуется.## Как утилизируется:
Утилизация отходов осуществляется вторичным использованием в некоторых сферах народного хозяйства. Они применяются в качестве подкормки для скота. Являются ценным питательным продуктом для животных, используются и в других направлениях пищевой промышленности.