В производственных процессах спиртовой промышленности при брагоректификации образуются отходы. Они могут нанести вред окружающей среде, так как являются умеренно опасными — присвоен III класс опасности. Для обращения, вывоза, утилизации потребуется лицензия. Общая доля отходов может составлять 20% при выработке сырья. Состав может включать: этанол, легколетучие соединения, спирт, воду, кислоты и иные химические вещества. Агрегатное состояние — жидкое.## Как утилизируется:
Утилизируются отходы методом переработки. Современные технологии позволяют перерабатывать данные отходы и получать пищевой уксус, синтезировать различные концентраты, выделять определённые химические соединения. Данные отходы применяются в изготовлении кормовых дрожжей, спиртов, растворителей, медпрепаратов, используются как экстрагенты, флотореагенты.