Хлебопекарные дрожжи являются разрыхлителем теста. Их используют для производства хлебобулочных, а также некоторых кондитерских изделий.Отработанные дрожжи практически не влияют на экологическое состояние окружающей среды, поэтому их относят к V классу опасности отходов. Агрегатное состояние таких отходов — жидкие веществам.
## Как утилизируется:
Отработанные дрожжи не могут использоваться в производстве пищевых продуктов, но в процессе утилизации могут стать компонентом рациона сельскохозяйственных животных. Для работы с такими отходами проходить лицензирование не требуется.