В пищевой промышленности при производстве компотов, варенья, фруктовых джемов, иной продукции остаются косточки. Они считаются отходами пятого (V) класса опасности. Лицензирование на обращение с ними не требуется. Процент их общей плодовой массы может достигать 20%. Состав отходов содержит: влагу, органические и минеральные соединения. Агрегатное состояние — твёрдое.## Как утилизируется:
Утилизация косточек происходит путём переработки на технологическом оборудовании. Из них производят активированный уголь, различные масла и миндальную пасту.