В ходе производства хлебобулочных изделий образуются отходы, в частности, обрезки. Они минимально опасны (V класс опасности), такие отходы можно использовать повторно.## Как утилизируется:
Из обрезков формируют тесто повторно и выпекают соответствующие хлебобулочные и кондитерские изделия: пряники, печенье и кексы. Непригодные к повторному использованию отходы подлежат уничтожению.